Je suis apiculteur près de Langeac, au bord de la rivière Allier, dans les gorges qui traversent la Haute-Loire. Mes ruches sont posées sur ce terroir d’Auvergne, entre rivière, prairies et forêts. Je récolte trois miels au fil de la saison, chacun marqué par les floraisons du moment et par le caractère du lieu. Rien n’est ajouté ou enlevé. Vous trouvez ici ce que les abeilles ont réellement butiné, récolte après récolte.
Trois miels, trois moments de la saison
Miel de printemps
Doux, issu des floraisons variées de début de saison. Le premier miel de l’année, tendre et parfumé.
Miel d’acacia
Clair et liquide, il cristallise très peu et reste fluide longtemps. C’est le plus demandé, apprécié pour sa douceur et sa finesse.
Miel de fleurs d’été
Liquide et typé, à dominante de ronce et de tilleul chez moi. Un miel de caractère qui porte la fin de la saison.
Où trouver mes miels
Je vends en direct au rucher et au magasin Super U de Langeac. Les stocks sont très limités, la production d’un apiculteur amateur reste modeste et dépend de chaque saison. Pour réserver un pot ou connaître ce qu’il me reste, passez par le formulaire de contact en bas de page.
